小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 65.2 | 14.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 2.1 | 0 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 5.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 4 | 1 | 3 | mg | | 脂質 | 4.2 | 5.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 23.6 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 21.6 | -18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 21.4 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 4.3 | -3 | g | | 糖アルコール | (Tr) | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.2 | 25.4 | -12.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 520 | 1 | 519 | mg | | カリウム | 43 | 580 | -537 | mg | | カルシウム | 43 | 6 | 37 | mg | | マグネシウム | 6 | 29 | -23 | mg | | リン | 24 | 78 | -54 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 5 | 0 | 5 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 4 | -1 | μg | | レチノール | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 1 | 10 | μg | | β-カロテン | 59 | 15 | 44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 65 | 16 | 49 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 2.2 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 11 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 26 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ビオチン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 16 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01193中華スタイル即席カップめん、油揚げ、塩味、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
損傷部及び芽を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |