小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） と鶏卵 全卵 目玉焼きの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）と鶏卵 全卵 目玉焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 鶏卵 全卵 目玉焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 67 | 12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 12.7 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 14.8 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 15.5 | -11.5 | g | | コレステロール | 4 | 470 | -466 | mg | | 脂質 | 4.2 | 17.6 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 0.3 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 0.3 | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 3.9 | 7.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.2 | 0.3 | 12.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 520 | 180 | 340 | mg | | カリウム | 43 | 150 | -107 | mg | | カルシウム | 43 | 60 | -17 | mg | | マグネシウム | 6 | 14 | -8 | mg | | リン | 24 | 230 | -206 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | 25 | -24 | μg | | セレン | 5 | 35 | -30 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | (Tr) | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン | 59 | | 59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 65 | | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 200 | -194 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 19 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 58 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.29 | -1.22 | mg | | ビオチン | 0.5 | 27 | -26.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01193中華スタイル即席カップめん、油揚げ、塩味、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.7 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |