小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 33.3 | 46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 21.8 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 25.1 | -22.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 24 | -20 | g | | コレステロール | 4 | 71 | -67 | mg | | 脂質 | 4.2 | 25.3 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 15.6 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 14.2 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 18.5 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.2 | 14.9 | -1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 520 | 140 | 380 | mg | | カリウム | 43 | 440 | -397 | mg | | カルシウム | 43 | 17 | 26 | mg | | マグネシウム | 6 | 33 | -27 | mg | | リン | 24 | 260 | -236 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 5 | 30 | -25 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | (Tr) | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 59 | 7 | 52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 65 | 7 | 58 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.1 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 9.3 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 32 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 1.09 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.32 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.1 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 6 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.16 | -1.09 | mg | | ビオチン | 0.5 | 4.6 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01193中華スタイル即席カップめん、油揚げ、塩味、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |