小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） とそば そば 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）とそば そば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | そば そば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 33 | 46.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 8.2 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 9.8 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 1.7 | 2.3 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 4.2 | 1.9 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 56.4 | -52.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 51.3 | -47.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 50.3 | -39.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 6 | -4.7 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.2 | 54.5 | -41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | g | | ナトリウム | 520 | 1 | 519 | mg | | カリウム | 43 | 160 | -117 | mg | | カルシウム | 43 | 18 | 25 | mg | | マグネシウム | 6 | 65 | -59 | mg | | リン | 24 | 170 | -146 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.86 | -0.77 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 5 | 24 | -19 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 25 | -22 | μg | | レチノール | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン | 59 | | 59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 65 | 0 | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 1.9 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.19 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 19 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.09 | -1.02 | mg | | ビオチン | 0.5 | 5.5 | -5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01193中華スタイル即席カップめん、油揚げ、塩味、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： そば切り
小麦製品を原材料に含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |