小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 12.4 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 8.2 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 8.8 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 1.1 | 2.9 | g | | コレステロール | 4 | 3 | 1 | mg | | 脂質 | 4.2 | 1.3 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 77.1 | -73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 70.1 | -66.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 74.6 | -63.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.2 | 76.1 | -62.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 520 | 210 | 310 | mg | | カリウム | 43 | 160 | -117 | mg | | カルシウム | 43 | 140 | -97 | mg | | マグネシウム | 6 | 19 | -13 | mg | | リン | 24 | 120 | -96 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.62 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 10 | -7 | μg | | レチノール | (Tr) | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | Tr | 11 | μg | | β-カロテン | 59 | 3 | 56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 65 | 4 | 61 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.99 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 12 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ビオチン | 0.5 | 1.3 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01193中華スタイル即席カップめん、油揚げ、塩味、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | β-カロテン及びビタミンB2無添加のもの
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.2 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
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可食部100g当たりの成分です。 |