小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） とキヌア 玄穀の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 12.2 | 64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.7 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 3 | 13.4 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.4 | 60.7 | -43.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.8 | 55.4 | -39.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 67.1 | -49.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 69 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 430 | 35 | 395 | mg | | カリウム | 68 | 580 | -512 | mg | | カルシウム | 6 | 46 | -40 | mg | | マグネシウム | 6 | 180 | -174 | mg | | リン | 26 | 410 | -384 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.17 | 2.45 | -2.28 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 23 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 11 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 12 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 190 | -186 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | ビオチン | 0.6 | 23 | -22.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01058即席中華めん、非油揚げ、乾より推計 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |