小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） とにがうり 果実 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）とにがうり 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | にがうり 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 94.4 | -15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 1 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 0.1 | 4.3 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.1 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 0.3 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 0.3 | 11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.8 | 1.6 | 11.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 3.9 | 9.5 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | ナトリウム | 430 | 1 | 429 | mg | | カリウム | 33 | 260 | -227 | mg | | カルシウム | 28 | 14 | 14 | mg | | マグネシウム | 6 | 14 | -8 | mg | | リン | 20 | 31 | -11 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 4 | 0 | 4 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 93 | -93 | μg | | β-カロテン | 3 | 160 | -157 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 210 | -207 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 41 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 72 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.4 | 0.5 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01057即席中華めん、油揚げ、乾より推計 | 別名： つるれいし、ゴーヤ
廃棄部位： 両端、わた及び種子
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |