小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） とかんぴょう 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）とかんぴょう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | かんぴょう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 19.8 | 58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 6.3 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | | 4.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.2 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 33.3 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 33.2 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.8 | 40 | -27.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 30.1 | -29.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 68.1 | -54.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5 | -3.7 | g | | ナトリウム | 430 | 3 | 427 | mg | | カリウム | 33 | 1800 | -1767 | mg | | カルシウム | 28 | 250 | -222 | mg | | マグネシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | リン | 20 | 140 | -120 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.6 | -1.48 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 13 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 99 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.75 | -1.65 | mg | | ビオチン | 0.4 | 8 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01057即席中華めん、油揚げ、乾より推計 | 硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |