小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）とえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 13.4 | 65.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 21.7 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 1.5 | 2.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 4.4 | 2.3 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 42.7 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 38.9 | -26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.8 | 47.8 | -35 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 17.4 | -16.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 60.4 | -47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 430 | 1 | 429 | mg | | カリウム | 33 | 870 | -837 | mg | | カルシウム | 28 | 65 | -37 | mg | | マグネシウム | 6 | 120 | -114 | mg | | リン | 20 | 360 | -340 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 4 | 11 | -7 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 280 | -276 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 89 | -86 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 92 | -89 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.7 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.72 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 5.8 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 24 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.74 | -1.64 | mg | | ビオチン | 0.4 | 16 | -15.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01057即席中華めん、油揚げ、乾より推計 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |