小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 52.5 | 26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 10.3 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 4.7 | -0.3 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 5.1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 10.5 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 10.3 | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.8 | 18.2 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 22.2 | -8.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | ナトリウム | 430 | 3800 | -3370 | mg | | カリウム | 33 | 410 | -377 | mg | | カルシウム | 28 | 63 | -35 | mg | | マグネシウム | 6 | 55 | -49 | mg | | リン | 20 | 150 | -130 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.64 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 29 | -29 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 60 | -56 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 40 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ビオチン | 0.4 | 8.9 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 9.7 | -8.6 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01057即席中華めん、油揚げ、乾より推計 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |