小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 34.6 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 6 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 14.8 | -10.4 | g | | コレステロール | 1 | 24 | -23 | mg | | 脂質 | 4.4 | 15.7 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 43 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 40 | -27.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.8 | 40.8 | -28 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 42.9 | -29.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | ナトリウム | 430 | 200 | 230 | mg | | カリウム | 33 | 120 | -87 | mg | | カルシウム | 28 | 23 | 5 | mg | | マグネシウム | 6 | 17 | -11 | mg | | リン | 20 | 70 | -50 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 26 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 24 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 24 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 41 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.4 | 3.9 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01057即席中華めん、油揚げ、乾より推計 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |