小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 40 | 38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 7.7 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 4.9 | -0.5 | g | | コレステロール | 1 | 77 | -76 | mg | | 脂質 | 4.4 | 5.4 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 47.4 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 43.8 | -31.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.8 | 45.2 | -32.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 45.3 | -31.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 430 | 260 | 170 | mg | | カリウム | 33 | 210 | -177 | mg | | カルシウム | 28 | 110 | -82 | mg | | マグネシウム | 6 | 13 | -7 | mg | | リン | 20 | 160 | -140 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.12 | (Tr) | 0.12 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 12 | -12 | μg | | セレン | 4 | 6 | -2 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 15 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.68 | -0.58 | mg | | ビオチン | 0.4 | 5.1 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01057即席中華めん、油揚げ、乾より推計 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |