小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 72 | 6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 20.4 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 1.9 | 2.5 | g | | コレステロール | 1 | 250 | -249 | mg | | 脂質 | 4.4 | 3.4 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 2.5 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 2.3 | 9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.8 | 7.1 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 2.5 | 10.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 430 | 55 | 375 | mg | | カリウム | 33 | 290 | -257 | mg | | カルシウム | 28 | 5 | 23 | mg | | マグネシウム | 6 | 20 | -14 | mg | | リン | 20 | 340 | -320 | mg | | 鉄 | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.99 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 4 | 67 | -63 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 4 | 120 | -116 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | Tr | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 3.6 | -3.47 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 19 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 2 | 810 | -808 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 7.19 | -7.09 | mg | | ビオチン | 0.4 | 80 | -79.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
01057即席中華めん、油揚げ、乾より推計 | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |