そば そば 半生そば とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
そば そば 半生そばとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 半生そば | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 7.2 | 15.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 12.7 | -4 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 16.7 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.9 | | 64.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | | 59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 20.3 | 36.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 31.7 | -24.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 47.4 | 14.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 27.5 | -26.6 | g | | ナトリウム | 3 | 3900 | -3897 | mg | | カリウム | 190 | 7400 | -7210 | mg | | カルシウム | 20 | 960 | -940 | mg | | マグネシウム | 74 | 620 | -546 | mg | | リン | 180 | 330 | -150 | mg | | 鉄 | 1.3 | 6.4 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.99 | 1.59 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.62 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 9.5 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 14 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.23 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 510 | -488 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.48 | 0.77 | mg | | ビオチン | 6.3 | | 6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |