そば そば 半生そば とあまに いりの栄養素を比較
そば そば 半生そばとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 半生そば | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 0.8 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 20.3 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 21.8 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 41.1 | -41.1 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 3.8 | 43.3 | -39.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.9 | 1.2 | 63.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 1.2 | 57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 10.2 | 46.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 23.8 | -16.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 30.4 | 31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 3 | 70 | -67 | mg | | カリウム | 190 | 760 | -570 | mg | | カルシウム | 20 | 210 | -190 | mg | | マグネシウム | 74 | 410 | -336 | mg | | リン | 180 | 710 | -530 | mg | | 鉄 | 1.3 | 9 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 6.1 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.24 | 1.26 | -1.02 | mg | | マンガン | 0.99 | 2.97 | -1.98 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 27 | 3 | 24 | μg | | クロム | 4 | 25 | -21 | μg | | モリブデン | 28 | 13 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.01 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 2.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 9.4 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.4 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 45 | -23 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.24 | 1.01 | mg | | ビオチン | 6.3 | 33 | -26.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |