そば そば 半生そば とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
そば そば 半生そばとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 半生そば | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 2.6 | 20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 18.7 | -10 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 20.1 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 49 | -49 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.8 | 56.3 | -52.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.9 | 15.4 | 49.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 14 | 45 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 19.1 | 37.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 6.9 | 0 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 17.2 | 44.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | g | | ナトリウム | 3 | 250 | -247 | mg | | カリウム | 190 | 750 | -560 | mg | | カルシウム | 20 | 81 | -61 | mg | | マグネシウム | 74 | 390 | -316 | mg | | リン | 180 | 830 | -650 | mg | | 鉄 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.24 | 1.81 | -1.57 | mg | | マンガン | 0.99 | 2.33 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 27 | 95 | -68 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 28 | 28 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 1.72 | -1.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 6.7 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 12 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.18 | -1.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 280 | -258 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.66 | -0.41 | mg | | ビオチン | 6.3 | 80 | -73.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |