そば そば 半生そば と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
そば そば 半生そばと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 半生そば | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 10.9 | 12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 17.3 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 21.1 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.8 | 2.2 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.9 | | 64.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | | 59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 54.4 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | | 6.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 50.6 | 11.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 15.2 | -14.3 | g | | ナトリウム | 3 | 59 | -56 | mg | | カリウム | 190 | 3100 | -2910 | mg | | カルシウム | 20 | 2800 | -2780 | mg | | マグネシウム | 74 | 760 | -686 | mg | | リン | 180 | 330 | -150 | mg | | 鉄 | 1.3 | 120 | -118.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.24 | 1.99 | -1.75 | mg | | マンガン | 0.99 | 10 | -9.01 | mg | | ヨウ素 | 4 | 42 | -38 | μg | | セレン | 27 | 18 | 9 | μg | | クロム | 4 | 47 | -43 | μg | | モリブデン | 28 | 200 | -172 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.7 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.26 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.09 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 7.9 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 12 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.75 | -1.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 290 | -268 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 2.39 | -1.14 | mg | | ビオチン | 6.3 | 62 | -55.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |