そば そば 半生そば と魚類 さんま 皮つき 焼きの栄養素を比較
そば そば 半生そばと魚類 さんま 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 半生そば | 魚類 さんま 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 53.2 | -30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 19.3 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 23.3 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.8 | -19.8 | g | | コレステロール | 0 | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 3.8 | 22.8 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.9 | 0.2 | 64.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 0.2 | 58.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 6.5 | 50 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 0.2 | 61.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 3 | 130 | -127 | mg | | カリウム | 190 | 260 | -70 | mg | | カルシウム | 20 | 37 | -17 | mg | | マグネシウム | 74 | 30 | 44 | mg | | リン | 180 | 220 | -40 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.15 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.99 | 0.03 | 0.96 | mg | | ヨウ素 | 4 | 25 | -21 | μg | | セレン | 27 | 45 | -18 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 28 | 1 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | Tr | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 9.8 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 14 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.42 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 22 | 17 | 5 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.93 | 0.32 | mg | | ビオチン | 6.3 | 9.4 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 別名： さいら
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
魚体全体を焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |