そば そば 半生そば と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
そば そば 半生そばと魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば 半生そば | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 38 | -15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 34.5 | -25.8 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 43.1 | -32.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.1 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 3.8 | 6.1 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.9 | 1.5 | 63.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 1.4 | 57.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 13.1 | 43.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 1.5 | 60.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 11.3 | -10.4 | g | | ナトリウム | 3 | 2800 | -2797 | mg | | カリウム | 190 | 810 | -620 | mg | | カルシウム | 20 | 740 | -720 | mg | | マグネシウム | 74 | 130 | -56 | mg | | リン | 180 | 1200 | -1020 | mg | | 鉄 | 1.3 | 6.6 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.99 | 0.37 | 0.62 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 54 | -54 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.27 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 3.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 12 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 50 | -28 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.15 | 0.1 | mg | | ビオチン | 6.3 | | 6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |