小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）と（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.4 | 14.9 | 49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 5.3 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 7.9 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 1.3 | 5.7 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 7.2 | 2.1 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 2.7 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | 2.6 | 18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 17.1 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 57.4 | -55 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 24.4 | 71.1 | -46.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 420 | 59 | 361 | mg | | カリウム | 26 | 1000 | -974 | mg | | カルシウム | 78 | 310 | -232 | mg | | マグネシウム | 6 | 210 | -204 | mg | | リン | 48 | 230 | -182 | mg | | 鉄 | 0.2 | 35 | -34.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.13 | 6.18 | -6.05 | mg | | ヨウ素 | 77 | 7 | 70 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | 2 | 27 | -25 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.87 | -0.81 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 87 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.14 | -1.07 | mg | | ビオチン | 0.4 | 27 | -26.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |