小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） と（きくらげ類） あらげきくらげ 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）と（きくらげ類） あらげきくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.4 | 13.1 | 51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 4.5 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 6.9 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 0.4 | 6.6 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0.9 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | 0.9 | 20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 0.2 | 22.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 79.5 | -77.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 24.4 | 77 | -52.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 420 | 46 | 374 | mg | | カリウム | 26 | 630 | -604 | mg | | カルシウム | 78 | 82 | -4 | mg | | マグネシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | リン | 48 | 110 | -62 | mg | | 鉄 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.15 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | 77 | 25 | 52 | μg | | セレン | 4 | 10 | -6 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 10 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 130 | -130 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.44 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 15 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビオチン | 0.4 | 21 | -20.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |