小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.4 | 85.3 | -20.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 4 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 5.7 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | | 7 | g | | コレステロール | 2 | | 2 | mg | | 脂質 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 2.4 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | 2.4 | 18.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 8.4 | 14.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.4 | 7 | 17.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 420 | 8 | 412 | mg | | カリウム | 26 | 500 | -474 | mg | | カルシウム | 78 | 54 | 24 | mg | | マグネシウム | 6 | 32 | -26 | mg | | リン | 48 | 120 | -72 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 77 | | 77 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 3 | 13 | -10 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 990 | -989 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1000 | -999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | | 1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 160 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.31 | -1.24 | mg | | ビオチン | 0.4 | 14 | -13.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 140 | -139 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |