小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）と調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 64.4 | 3 | 61.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 5.7 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 6.5 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 32.8 | -25.8 | g | | コレステロール | 2 | 20 | -18 | mg | | 脂質 | 7.2 | 34.1 | -26.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 38.1 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | 35.1 | -13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 40 | -17.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 6.4 | -4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.4 | 44.7 | -20.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 11.7 | -10.5 | g | | ナトリウム | 420 | 4200 | -3780 | mg | | カリウム | 26 | 320 | -294 | mg | | カルシウム | 78 | 90 | -12 | mg | | マグネシウム | 6 | 31 | -25 | mg | | リン | 48 | 110 | -62 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.58 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 77 | 0 | 77 | μg | | セレン | 4 | 10 | -6 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 3 | 14 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 60 | -59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 69 | -68 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 3.2 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 1.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 9 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | ビオチン | 0.4 | 4.1 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 10.6 | -9.5 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |