小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 64.4 | 23.5 | 40.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 23.1 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 26.7 | -24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 39.8 | -32.8 | g | | コレステロール | 2 | 95 | -93 | mg | | 脂質 | 7.2 | 42 | -34.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 3.5 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | 3.3 | 17.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 7.4 | 15.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.4 | 2.6 | 21.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | g | | ナトリウム | 420 | 1700 | -1280 | mg | | カリウム | 26 | 430 | -404 | mg | | カルシウム | 78 | 27 | 51 | mg | | マグネシウム | 6 | 22 | -16 | mg | | リン | 48 | 250 | -202 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 77 | 2 | 75 | μg | | セレン | 4 | 25 | -21 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | Tr | 1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.64 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 4 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.85 | -0.78 | mg | | ビオチン | 0.4 | 6.2 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 4.4 | -3.3 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |