小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.4 | 49.5 | 14.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 22 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 25.7 | -23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 18 | -11 | g | | コレステロール | 2 | 98 | -96 | mg | | 脂質 | 7.2 | 18.4 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0.1 | 23.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | 0.1 | 21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 3.4 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.4 | 0 | 24.4 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.4 | -5.2 | g | | ナトリウム | 420 | 2200 | -1780 | mg | | カリウム | 26 | 480 | -454 | mg | | カルシウム | 78 | 11 | 67 | mg | | マグネシウム | 6 | 25 | -19 | mg | | リン | 48 | 200 | -152 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 77 | 1 | 76 | μg | | セレン | 4 | 28 | -24 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.9 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.6 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.52 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 2 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.81 | -1.74 | mg | | ビオチン | 0.4 | 5.6 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 5.6 | -4.5 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | プロシュートを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |