小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） と和風料理 煮物類 牛飯の具の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）と和風料理 煮物類 牛飯の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | 和風料理 煮物類 牛飯の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.8 | 78.8 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 3.5 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 4.1 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 8.8 | -7.7 | g | | コレステロール | 1 | 18 | -17 | mg | | 脂質 | 1.3 | 9.4 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.7 | 4.7 | 21 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.4 | 4 | 19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 6.6 | 16.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 1 | 1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25.3 | 6.4 | 18.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 380 | 400 | -20 | mg | | カリウム | 53 | 110 | -57 | mg | | カルシウム | 76 | 18 | 58 | mg | | マグネシウム | 7 | 10 | -3 | mg | | リン | 42 | 45 | -3 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 16 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | (Tr) | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 16 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 3 | 9 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ビオチン | 0.6 | 1.3 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1 | 0 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名：牛丼の具 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |