小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）と洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.8 | 50.3 | 18.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 9.4 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 10.7 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 17.7 | -16.6 | g | | コレステロール | 1 | 26 | -25 | mg | | 脂質 | 1.3 | 18.7 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.7 | 19.3 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.4 | 16.3 | 7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 19.3 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 1.7 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.3 | 18.7 | 6.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 380 | 350 | 30 | mg | | カリウム | 53 | 240 | -187 | mg | | カルシウム | 76 | 24 | 52 | mg | | マグネシウム | 7 | 27 | -20 | mg | | リン | 42 | 96 | -54 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.25 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 4 | 46 | -42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 55 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 19 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 28 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.5 | -0.43 | mg | | ビオチン | 0.6 | 1.6 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |