小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） と米 ［水稲 炊飯］ 赤米の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）と米 ［水稲 炊飯］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | 米 ［水稲 炊飯］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.8 | 61.3 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | | 2.9 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 3.8 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | | 1.1 | g | | コレステロール | 1 | | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.7 | 31 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.4 | 28.2 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 29.3 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 3.4 | -0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25.3 | 32.7 | -7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | ナトリウム | 380 | 1 | 379 | mg | | カリウム | 53 | 120 | -67 | mg | | カルシウム | 76 | 5 | 71 | mg | | マグネシウム | 7 | 55 | -48 | mg | | リン | 42 | 150 | -108 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.17 | 1 | -0.83 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 3 | 24 | -21 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 9 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | ビオチン | 0.6 | 2.8 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |