小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 79.1 | -17.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 0.8 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 1.1 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 6.1 | 1.1 | g | | コレステロール | 1 | (Tr) | 1 | mg | | 脂質 | 7.7 | 6.4 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.9 | 7.5 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.7 | 7.4 | 15.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24 | 9.3 | 14.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 3.1 | -0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 12.4 | 12.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 440 | 48 | 392 | mg | | カリウム | 37 | 400 | -363 | mg | | カルシウム | 76 | 35 | 41 | mg | | マグネシウム | 7 | 13 | -6 | mg | | リン | 34 | 37 | -3 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 4500 | -4488 | μg | | β-カロテン | 59 | 9900 | -9841 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 65 | 12000 | -11935 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1000 | -994 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 2 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 22 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 31 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |