小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） と芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 水煮の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）と芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） | 芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 75.6 | -13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 2.3 | 1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 2.7 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 0.3 | 6.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 7.7 | 0.6 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.9 | 19.9 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.7 | 18.2 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24 | 17.9 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 20 | 5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 440 | 1 | 439 | mg | | カリウム | 37 | 520 | -483 | mg | | カルシウム | 76 | 34 | 42 | mg | | マグネシウム | 7 | 39 | -32 | mg | | リン | 34 | 56 | -22 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.14 | 1.25 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 9 | 0 | 9 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | | 12 | μg | | β-カロテン | 59 | | 59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 65 | Tr | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 30 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.49 | -0.39 | mg | | ビオチン | 0.6 | 2.6 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |