小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） と畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 赤肉 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）と畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 71.2 | -9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 19.3 | -16 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 22.9 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 4.1 | 3.1 | g | | コレステロール | 1 | 61 | -60 | mg | | 脂質 | 7.7 | 4.6 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.9 | 0.2 | 24.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.7 | 0.2 | 22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24 | 4.3 | 19.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 0.2 | 25 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 440 | 47 | 393 | mg | | カリウム | 37 | 380 | -343 | mg | | カルシウム | 76 | 4 | 72 | mg | | マグネシウム | 7 | 26 | -19 | mg | | リン | 34 | 210 | -176 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 9 | 27 | -18 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 12 | | 12 | μg | | β-カロテン | 59 | | 59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 65 | Tr | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.96 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 8.8 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.43 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 1 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.77 | -0.67 | mg | | ビオチン | 0.6 | 3.6 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |