小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）と魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 37.8 | 24.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 15.9 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 20 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 28 | -20.8 | g | | コレステロール | 1 | 78 | -77 | mg | | 脂質 | 7.7 | 30.3 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.9 | 11.3 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.7 | 10.3 | 12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24 | 17 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 10.7 | 14.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | ナトリウム | 440 | 150 | 290 | mg | | カリウム | 37 | 290 | -253 | mg | | カルシウム | 76 | 78 | -2 | mg | | マグネシウム | 7 | 33 | -26 | mg | | リン | 34 | 240 | -206 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 59 | Tr | 59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 65 | 1 | 64 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 15 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 5.7 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 8.3 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 37 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.39 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.3 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 4 | 14 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.15 | -1.05 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |