小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） と魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）と魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 69.3 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 12.6 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 15.6 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 9.9 | -2.7 | g | | コレステロール | 1 | 290 | -289 | mg | | 脂質 | 7.7 | 11.6 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.9 | 0.5 | 24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.7 | 0.5 | 22.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24 | 5.2 | 18.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 0.5 | 24.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3 | -1.7 | g | | ナトリウム | 440 | 590 | -150 | mg | | カリウム | 37 | 200 | -163 | mg | | カルシウム | 76 | 350 | -274 | mg | | マグネシウム | 7 | 55 | -48 | mg | | リン | 34 | 360 | -326 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 27 | -26 | μg | | セレン | 9 | 41 | -32 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 59 | 0 | 59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 65 | 0 | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 120 | -114 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | Tr | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.31 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 8.7 | -8.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 21 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ビオチン | 0.6 | 17 | -16.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |