小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.3 | 8.8 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 10.8 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 14.7 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 4.4 | 13.3 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 18.5 | 12 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57 | | 57 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.1 | | 52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.7 | 23.5 | 31.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.8 | 46.4 | -40.6 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 58.4 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.7 | 6.1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 2300 | 17 | 2283 | mg | | カリウム | 190 | 2800 | -2610 | mg | | カルシウム | 190 | 74 | 116 | mg | | マグネシウム | 25 | 190 | -165 | mg | | リン | 110 | 260 | -150 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.8 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.85 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.08 | -0.67 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 22 | | 22 | μg | | クロム | 9 | | 9 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 49 | 400 | -351 | μg | | β-カロテン | 260 | 14000 | -13740 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 7400 | -7393 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 17000 | -16710 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 1500 | -1474 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 30 | -26.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 6.9 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | ビタミンK | 17 | 58 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 1.4 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 17 | -14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 3.81 | -3.74 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 30 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 3.61 | -3.31 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |