小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.3 | 11.7 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 31 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 33 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 19.9 | -2.2 | g | | コレステロール | 17 | Tr | 17 | mg | | 脂質 | 18.5 | 21.7 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57 | 7 | 50 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.1 | 6.6 | 45.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.7 | 16.7 | 38 | g | | 食物繊維総量 | 5.8 | 15.9 | -10.1 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 28.8 | 29.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.7 | 4.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 2300 | 1 | 2299 | mg | | カリウム | 190 | 1800 | -1610 | mg | | カルシウム | 190 | 230 | -40 | mg | | マグネシウム | 25 | 230 | -205 | mg | | リン | 110 | 480 | -370 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.6 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.97 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.41 | | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 22 | 28 | -6 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 15 | 300 | -285 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 260 | 7 | 253 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 7 | 283 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 1 | 25 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 1.7 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 15 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 5.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 17 | 34 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 0.88 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.3 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 10 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 220 | -204 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.49 | -1.19 | mg | | ビオチン | 2.3 | 34 | -31.7 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |