小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）と和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 5.3 | 79.7 | -74.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 3.9 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 4.2 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 2.6 | 15.1 | g | | コレステロール | 17 | (Tr) | 17 | mg | | 脂質 | 18.5 | 3.4 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57 | 8.7 | 48.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.1 | 7.2 | 44.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.7 | 9.2 | 45.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.8 | 2.4 | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 10.5 | 48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.7 | 2 | 4.7 | g | | ナトリウム | 2300 | 500 | 1800 | mg | | カリウム | 190 | 180 | 10 | mg | | カルシウム | 190 | 95 | 95 | mg | | マグネシウム | 25 | 42 | -17 | mg | | リン | 110 | 69 | 41 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.35 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 22 | 4 | 18 | μg | | クロム | 9 | 2 | 7 | μg | | モリブデン | 15 | 21 | -6 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 49 | 270 | -221 | μg | | β-カロテン | 260 | 1500 | -1240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 6 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 1600 | -1310 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 130 | -104 | μg | | ビタミンD | 0.2 | (Tr) | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 1.7 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | ビタミンK | 17 | 70 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 0.06 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.05 | 0.56 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 32 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ビオチン | 2.3 | 2.9 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 1.3 | 4.5 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |