小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.3 | 33.3 | -28 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 21.8 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 25.1 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 24 | -6.3 | g | | コレステロール | 17 | 71 | -54 | mg | | 脂質 | 18.5 | 25.3 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57 | 15.6 | 41.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.1 | 14.2 | 37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.7 | 18.5 | 36.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.8 | 0.9 | 4.9 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 14.9 | 43.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.7 | 1.4 | 5.3 | g | | ナトリウム | 2300 | 140 | 2160 | mg | | カリウム | 190 | 440 | -250 | mg | | カルシウム | 190 | 17 | 173 | mg | | マグネシウム | 25 | 33 | -8 | mg | | リン | 110 | 260 | -150 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.15 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 5 | Tr | 5 | μg | | セレン | 22 | 30 | -8 | μg | | クロム | 9 | Tr | 9 | μg | | モリブデン | 15 | 6 | 9 | μg | | レチノール | 2 | 3 | -1 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 260 | 7 | 253 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 7 | 283 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 3 | 23 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 4.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 9.3 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0.2 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 17 | 32 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 1.09 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.32 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.1 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 13 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 6 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.16 | -0.86 | mg | | ビオチン | 2.3 | 4.6 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.4 | 5.4 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |