小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） と鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）と鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.3 | 77.2 | -71.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 17.2 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 20.1 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 1.5 | 16.2 | g | | コレステロール | 17 | 88 | -71 | mg | | 脂質 | 18.5 | 2.2 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57 | 0.2 | 56.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.1 | 0.2 | 51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.7 | 3 | 51.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 0.2 | 58.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.7 | 1.1 | 5.6 | g | | ナトリウム | 2300 | 84 | 2216 | mg | | カリウム | 190 | 360 | -170 | mg | | カルシウム | 190 | 5 | 185 | mg | | マグネシウム | 25 | 26 | -1 | mg | | リン | 110 | 230 | -120 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 5 | 11 | -6 | μg | | セレン | 22 | 21 | 1 | μg | | クロム | 9 | 0 | 9 | μg | | モリブデン | 15 | 2 | 13 | μg | | レチノール | 2 | 9 | -7 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 260 | 0 | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 9 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.4 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0.1 | 7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | ビタミンK | 17 | 22 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 0.46 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.41 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.9 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 12 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.54 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3 | -2.9 | μg | | 葉酸 | 16 | 14 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.83 | -1.53 | mg | | ビオチン | 2.3 | 5.6 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.2 | 5.6 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |