小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 脂身つき 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.3 | 63.8 | -58.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 15.6 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 18.4 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 14.7 | 3 | g | | コレステロール | 17 | 64 | -47 | mg | | 脂質 | 18.5 | 16.4 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57 | 0.4 | 56.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.1 | 0.4 | 51.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.7 | 4.9 | 49.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 0.4 | 58.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.7 | 1 | 5.7 | g | | ナトリウム | 2300 | 45 | 2255 | mg | | カリウム | 190 | 310 | -120 | mg | | カルシウム | 190 | 3 | 187 | mg | | マグネシウム | 25 | 20 | 5 | mg | | リン | 110 | 170 | -60 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.41 | Tr | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 22 | | 22 | μg | | クロム | 9 | | 9 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 2 | 10 | -8 | μg | | α-カロテン | 49 | | 49 | μg | | β-カロテン | 260 | | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 7 | 283 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 11 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.4 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.8 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | ビタミンK | 17 | 5 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 0.09 | 0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.24 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 7.7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.44 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 16 | 7 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.91 | -0.61 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 皮下脂肪： 9.7 %、筋間脂肪： 11.5 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |