小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.3 | 62 | -56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 22.9 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 28 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 8.1 | 9.6 | g | | コレステロール | 17 | 62 | -45 | mg | | 脂質 | 18.5 | 9.9 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57 | 0.2 | 56.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.1 | 0.2 | 51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.7 | 5.8 | 48.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 0.2 | 58.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.7 | 1.2 | 5.5 | g | | ナトリウム | 2300 | 26 | 2274 | mg | | カリウム | 190 | 410 | -220 | mg | | カルシウム | 190 | 3 | 187 | mg | | マグネシウム | 25 | 39 | -14 | mg | | リン | 110 | 270 | -160 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.01 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 5 | 38 | -33 | μg | | セレン | 22 | 91 | -69 | μg | | クロム | 9 | 0 | 9 | μg | | モリブデン | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール | 2 | 990 | -988 | μg | | α-カロテン | 49 | | 49 | μg | | β-カロテン | 260 | | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 990 | -964 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 4.3 | -4.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 1.9 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | | 4 | mg | | ビタミンK | 17 | | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 0.17 | 0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.04 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 15 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 20 | -17.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 11 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.27 | 0.03 | mg | | ビオチン | 2.3 | 1.3 | 1 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |