小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.3 | 11.1 | -5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 7.1 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 7.8 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 3.6 | 14.1 | g | | コレステロール | 17 | 31 | -14 | mg | | 脂質 | 18.5 | 4 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57 | 78.6 | -21.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.1 | 72.4 | -20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.7 | 74.2 | -19.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.8 | 1.8 | 4 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 74.4 | -15.8 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 6.7 | 2.1 | 4.6 | g | | ナトリウム | 2300 | 390 | 1910 | mg | | カリウム | 190 | 230 | -40 | mg | | カルシウム | 190 | 100 | 90 | mg | | マグネシウム | 25 | 12 | 13 | mg | | リン | 110 | 170 | -60 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.41 | | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 22 | 3 | 19 | μg | | クロム | 9 | 5 | 4 | μg | | モリブデン | 15 | 11 | 4 | μg | | レチノール | 2 | 9 | -7 | μg | | α-カロテン | 49 | | 49 | μg | | β-カロテン | 260 | | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 3 | 287 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 9 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0.3 | 7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.08 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 10 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.48 | -0.18 | mg | | ビオチン | 2.3 | 1.5 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 1 | 4.8 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |