小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） と（くり類） 日本ぐり 茹で物の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）と（くり類） 日本ぐり 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） | （くり類） 日本ぐり 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 58.4 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 3 | 3.5 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 0.5 | 5.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 5.8 | 0.6 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.3 | 32.8 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 30 | -13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.4 | 30.8 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 6.6 | -4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 36.7 | -16 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 450 | 1 | 449 | mg | | カリウム | 33 | 460 | -427 | mg | | カルシウム | 74 | 23 | 51 | mg | | マグネシウム | 6 | 45 | -39 | mg | | リン | 28 | 72 | -44 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.37 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.07 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 26 | -23 | μg | | β-カロテン | 8 | 24 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 37 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 3.3 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.17 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 76 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.06 | -0.99 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 26 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |