小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 8.7 | 60.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 30.2 | -27.6 | g | | たんぱく質 | 3 | 37.1 | -34.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 4.7 | 0.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 5.8 | 6.8 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.3 | 1.5 | 16.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 1.4 | 15.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.4 | 19.5 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 32.6 | -30.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 43.1 | -22.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.3 | -2.9 | g | | ナトリウム | 450 | 120 | 330 | mg | | カリウム | 33 | 1600 | -1567 | mg | | カルシウム | 74 | 19 | 55 | mg | | マグネシウム | 6 | 91 | -85 | mg | | リン | 28 | 840 | -812 | mg | | 鉄 | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 8.81 | -8.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 3.72 | -3.58 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 22 | -21.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 28 | -27.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.28 | -1.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 3800 | -3797 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 5.73 | -5.66 | mg | | ビオチン | 0.6 | 310 | -309.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |