小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 3.3 | 65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 10.6 | -8 | g | | たんぱく質 | 3 | 11.2 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 10.8 | -5.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 5.8 | 11.1 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.3 | 73.3 | -55 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 66.7 | -50 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.4 | 68.7 | -49.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 4.2 | -2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 72 | -51.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.4 | -1 | g | | ナトリウム | 450 | 430 | 20 | mg | | カリウム | 33 | 170 | -137 | mg | | カルシウム | 74 | 240 | -166 | mg | | マグネシウム | 6 | 78 | -72 | mg | | リン | 28 | 150 | -122 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.8 | -0.67 | mg | | ヨウ素 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | セレン | 7 | 6 | 1 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 28 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 8 | 2 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 4 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.27 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 25 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | ビオチン | 0.6 | 3.2 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.1 | 0 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |