小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 45.7 | 23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 27 | -24.4 | g | | たんぱく質 | 3 | 30.5 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 13.5 | -7.9 | g | | コレステロール | 1 | 510 | -509 | mg | | 脂質 | 5.8 | 17.4 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.3 | 0.9 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 0.8 | 15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.4 | 8.4 | 11 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 0.9 | 19.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 450 | 1900 | -1450 | mg | | カリウム | 33 | 180 | -147 | mg | | カルシウム | 74 | 62 | 12 | mg | | マグネシウム | 6 | 80 | -74 | mg | | リン | 28 | 490 | -462 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.73 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 670 | -670 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 670 | -669 | μg | | ビタミンD | 0 | 47 | -47 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | Tr | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.42 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 54 | -54 | μg | | 葉酸 | 3 | 160 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 2.4 | -2.33 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 4.8 | -3.7 | g | | 備考 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |