小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）とブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 9.7 | 79.2 | -69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 4.8 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 10 | 6.9 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | | 18.6 | g | | コレステロール | 10 | | 10 | mg | | 脂質 | 19.1 | 6.3 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.7 | 3.2 | 51.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 3.2 | 46.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.5 | 8.2 | 42.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | | 6.1 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 6.1 | 48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 1.5 | 5.1 | g | | ナトリウム | 2500 | 9 | 2491 | mg | | カリウム | 180 | 590 | -410 | mg | | カルシウム | 200 | 64 | 136 | mg | | マグネシウム | 26 | 37 | -11 | mg | | リン | 110 | 140 | -30 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.35 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 12 | 0 | 12 | μg | | セレン | 19 | 3 | 16 | μg | | クロム | 7 | Tr | 7 | μg | | モリブデン | 17 | 15 | 2 | μg | | レチノール | 1 | | 1 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 120 | 1200 | -1080 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 1200 | -1070 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 97 | -85 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 5.8 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 7.9 | 3.5 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 4.3 | | 4.3 | mg | | ビタミンK | 10 | 270 | -260 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.2 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.52 | 0.28 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 2.5 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.52 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 14 | 340 | -326 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.47 | -1.27 | mg | | ビオチン | 2.4 | 17 | -14.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 130 | -128 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | Tr | 6.3 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |