小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） とらっかせい 小粒種 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）とらっかせい 小粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | らっかせい 小粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.7 | 6 | 3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 24.2 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 10 | 25.4 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 46.9 | -28.3 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 19.1 | 47.5 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.7 | 10.7 | 44 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 10 | 39.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.5 | 13.2 | 37.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 7.4 | -1.3 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 18.8 | 35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 2.3 | 4.3 | g | | ナトリウム | 2500 | 2 | 2498 | mg | | カリウム | 180 | 740 | -560 | mg | | カルシウム | 200 | 50 | 150 | mg | | マグネシウム | 26 | 170 | -144 | mg | | リン | 110 | 380 | -270 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.56 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | 12 | 1 | 11 | μg | | セレン | 19 | 20 | -1 | μg | | クロム | 7 | 4 | 3 | μg | | モリブデン | 17 | 88 | -71 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 25 | | 25 | μg | | β-カロテン | 120 | | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 6 | 124 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 10 | -7.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.9 | 6 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.3 | 0.3 | 4 | mg | | ビタミンK | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.85 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.52 | 0.1 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 17 | -15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 22 | -19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 14 | 76 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 2.56 | -2.36 | mg | | ビオチン | 2.4 | 92 | -89.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 0 | 6.3 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |