小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.7 | 33.3 | -23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 21.8 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 10 | 25.1 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 24 | -5.4 | g | | コレステロール | 10 | 71 | -61 | mg | | 脂質 | 19.1 | 25.3 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.7 | 15.6 | 39.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 14.2 | 35.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.5 | 18.5 | 32 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 0.9 | 5.2 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 14.9 | 39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 1.4 | 5.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 140 | 2360 | mg | | カリウム | 180 | 440 | -260 | mg | | カルシウム | 200 | 17 | 183 | mg | | マグネシウム | 26 | 33 | -7 | mg | | リン | 110 | 260 | -150 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.15 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 12 | Tr | 12 | μg | | セレン | 19 | 30 | -11 | μg | | クロム | 7 | Tr | 7 | μg | | モリブデン | 17 | 6 | 11 | μg | | レチノール | 1 | 3 | -2 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 120 | 7 | 113 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 7 | 123 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 3 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 4.1 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 7.9 | 9.3 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 32 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 1.09 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.52 | 0.32 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.1 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 13 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 14 | 6 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.16 | -0.96 | mg | | ビオチン | 2.4 | 4.6 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 0.4 | 5.9 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |