小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） と鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）と鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.7 | 77.2 | -67.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 17.2 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 10 | 20.1 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 1.5 | 17.1 | g | | コレステロール | 10 | 88 | -78 | mg | | 脂質 | 19.1 | 2.2 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.7 | 0.2 | 54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 0.2 | 49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.5 | 3 | 47.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 0.2 | 54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 1.1 | 5.5 | g | | ナトリウム | 2500 | 84 | 2416 | mg | | カリウム | 180 | 360 | -180 | mg | | カルシウム | 200 | 5 | 195 | mg | | マグネシウム | 26 | 26 | 0 | mg | | リン | 110 | 230 | -120 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.02 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 12 | 11 | 1 | μg | | セレン | 19 | 21 | -2 | μg | | クロム | 7 | 0 | 7 | μg | | モリブデン | 17 | 2 | 15 | μg | | レチノール | 1 | 9 | -8 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 9 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 7.9 | 0.1 | 7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | ビタミンK | 10 | 22 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.46 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.52 | 0.41 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.9 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.54 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3 | -2.9 | μg | | 葉酸 | 14 | 14 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.83 | -1.63 | mg | | ビオチン | 2.4 | 5.6 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 0.2 | 6.1 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |