小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 15.2 | 48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | | 3.3 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 16.1 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 1 | 51 | -50 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | | 29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | | 26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 6.5 | 22.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 47.3 | -44.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 31 | 53.8 | -22.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 13.9 | -13 | g | | ナトリウム | 230 | 1900 | -1670 | mg | | カリウム | 64 | 3100 | -3036 | mg | | カルシウム | 94 | 230 | -136 | mg | | マグネシウム | 8 | 1100 | -1092 | mg | | リン | 46 | 180 | -134 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.63 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 130 | -120 | μg | | β-カロテン | 27 | 130 | -103 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 200 | -169 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 730 | -730 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.83 | -0.83 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 4.9 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 3 | 93 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | g | | 備考 | 添付調味料等を含まない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |